ซุปหน่อไม้อีสาน เพิ่มความหอมอร่อย ต้องใส่ใบขิงใบมะสัง
วันนี้ Prada จะมานำเสนอในเมนูอาหารที่อร่อยที่สุด ที่เคยทำมาก่อนเพราะเป็นอาหารอีสานหลายๆภาพก็สามารถทำได้เช่นเดียวกันแต่ที่นี่พิเศษกว่ามีใบหมากสั่ง นี่คือต้นผลไม้ที่หายากที่สุดในตอนนี้ บางจังหวัดบางอำเภอยังไม่รู้จักต้นนี้เลย
เดี๋ยวจะให้ทุกคนดูหน้าตาอาหารอีสานซุปหน่อไม้ก่อน ว่าเป็นอย่างไร ก่อนที่จะมาบอกส่วนผสมของอาหาร จานนี้ว่าทำอย่างไรบ้าง
เป็นอย่างไรทุกคนน่ากินใช่ไหมบอกคำเดียวเลยว่าน่ากินมาก ถึงมากที่สุดใครเคยกินบ้างบอกใต้โพสด้วยนะ ส่วนผสมของซุปหน่อไม้อีสานนี้ได้แก่
1 เส้นหน่อไม้กินประมาณ 3-4 คน
2 พริกป่น
3 ข้าวคั่ว
4 ใบมะสัง
5 ใบขิง
6ซีอิ๊วขาว
7ใบย่านาง
8.น้ำเปล่า
นี่คือส่วนผสมของการทำซุปหน่อไม้อีสานแบบหอมหอม และขั้นตอนต่อไปก็จะเป็นวิธีทำ มาทำพร้อม ๆ กันจ้า
ขั้นตอนแรกเราก็เตรียมอุปกรณ์นั้นคือครกสากก่อนนะจ้า ตำย่านางให้ละเอียดเอาน้ำลงไปในครกแล้วคั้นเอาน้ำยานางพอประมาณ แล้วทาน้ำยานางลงไปในหนอไม้แล้วเอาคั่วไฟอ่อนๆ คั่วให้หนอไม้สุกพอดีและจะทำให้หนอไม้หอมยิ่งขึ้น เพราะได้กลิ่นของย่านางด้วย
มาถึงขั้นตอนนี้ ก็เอาหนอไม้ที่คั่วเสร็จแล้ว มาตำอีกรอบ รอบนี้ใส่ข้าวคั่ว พริก ซีอิ้วขาว ลงไป ตำให้เข้ากัน ซิมว่ารสชาติโอเคไหม ส่วนที่บ้านปราด้าไม่ใส่ผงชูรสนะจ้า
ที่สำคัญและพิเศษ ในการเพิ่มกลิ่นหอม ซอยขิงชิ้นเล็กๆ ลงไป และเด็ดใบมะสังลงไป คลุกให้เข้ากัน จะทำให้รสชาติ หอมน่ากินมากขึ้น
เห็นไหม ว่า ทำง่ายมากเลย หวังว่าเพื่อนๆ ที่ได้เข้ามาอ่านบทความจะนำไปทำเป็นเมนูเด็ดได้นะ ใครมีวิธีที่ต่างจากปราด้าทำ ก็แนะนำเพิ่มเติมได้นะจ้า
ความสุขของแต่ละคนมีความสุขที่แตกต่างกัน ที่สำคัญทุกเมนู ต้องนำใจมาประกอบด้วย นำใจคืออะไร คือใส่ใจในการทำนั้นเอง
ช่องทางการติดต่อพูดคุยกับปราด้า นะทุกคน
youtube:https://bit.ly/2ZgIz3T
Facebook:https://bit.ly/2ZezNmK
อาหารอีสาน ซุปหนอไม้
ตอบลบตะแซบของมักคือกันจ้า
ตอบลบแซ่บพี่ปู
ลบ